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常用豬肉驗方與藥膳(一)-Mark哥醫師 - 校長醫廚

常用豬肉驗方與藥膳(一)-Mark哥醫師

· · 專欄: 校長醫廚

1) 磨菇豬肉湯:豬瘦肉100克,鮮磨菇100克,共煮湯,加少許食鹽調味食用。有滋陰潤燥,健胃補脾作用。對白細胞減少症,慢性肝炎等症有良好的輔助治療作用。

2) 紫菜豬肉湯:豬瘦肉100克,紫萊25克共煮湯,加適量食鹽調味食用。有清熱,化痰,軟堅作用。適用手甲狀腺腫大,頸淋巴結結核,腳氣病等症。

3) 夏枯草煮豬肉:夏枯草30克與豬瘦 肉50-100克,共煮湯,煮熟後加食鹽調味,喝湯。有清熱,散結,降壓作用。適用於高血壓,頭痛眩暈,頸淋巴結腫,肺結核,乳房結核,痢疾,傳染性肝炎等症。

4) 雞骨草煮豬肉:豬瘦肉100克切塊,與雞骨草 30克,紅棗5校共煮湯,煮至豬肉爛熟後,食肉喝湯。有利尿,解毒,除濕作用,適用於黃疸。

5) 蠔鼓燒肉:豬瘦肉100克與蠔豉50克共煮湯食用。有滋陰,潤燥,養血作用。適用於虛火牙痛,口舌粘膜糜爛,虛煩失眠等症。

6) 無花果燉肉:豬瘦肉100克,無花 果60-100 克,同放碗內,加適量食鹽、開水,置鍋中隔水蒸熟 食用。有健胃,理腸作用。適用於痔瘡,慢性結腸炎,哮喘,慢性支氣管炎等症。

7) 豬瘦肉60至120克,生地30克,士茯岺60克同煮湯服食,治小兒論論盡瘡癤膿腫,下肢濕毒。

8) 豬瘦肉60克,槐花30克,煮湯服食,治痔瘡。

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